BaoVan nace de un viaje al sudeste asiático donde nos enamoramos del pan bao. su sabor y sus posibilidades.
Al volver nos dimos cuentade que ese pequeño pan esponjoso era capaz de llevarte en un bocado a un rincón diferente del mundo, y por ese motivo, decidimos , en un momento en el que lo que más necesitaba la gente era viajar y explorar, crear BaoVan y permitir a la gente viajar a través de nuestros Baos. Así en plena pandemia, nació nuestra primera tienda de delivery en Benimaclet. decidimos queel pan tenía que ser 100% artesanal y eso nos trajo muchos dolores de cabeza, pero tambien muchas alegrías, ya que fuimos poco a poco mejorando nuestros procesos para crear el mejor “Handmade bao” . En cuanto a los rellenos, desde el primer momento tuvimos claro que cada uno tenía que estar inspirado en uno de nuestros viajes: China, Marruecos, Perú, Argentina….
Tras noches de locura y Sold Out, decidimos hacer honor a nuestro nombre y crear nuestra Van. Al finalizar la pandemia pusimos en marcha nuestra Van en Mercabanyal y como seguiamos creciendo quisimos estar donde mejor se está, cerquita del mar y de los atardeceres, en Dénia, porque todo el mundo sabe la regla de las 3 B “Beach, Beers and Baos”
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