Mesa redonda y almuerzo de la feria Terra Moscatel

ESPACIO A LA FRESCA EVENTS A LAS 10:30 H

10:30h.-12:30h. Sábado 23 de mayo. Mesa redonda “La filosofía del vino” y almuerzo maridado con vinos de La Marina. Con la participación de:

• Javier Calvo (Doctor en Historia) nos presentará la colección del “Nostre territori” con el cuaderno titulado “La liturgia del vino”. También nos hablará sobre la fortificación íbera l´Alt de Benimaquia, ubicada en La Xara (Dénia) y donde se ha identificado una instalación destinada a la producción de vino, así como la presencia de ánforas indígenas que imitan el tipo fenicio contemporáneo que se cree que estaban destinadas a contener vino. Esta charla se acompañará del vino Àmfora de Les Freses (Jesús Pobre).
• Georgia Ribes Zankl (neuropsicóloga): coloquio en honor al placer, al vino y a la filosofía, inspirado en el libro «Filosofía del vino» del escritor húngaro Bela Hamvas.
• Mara Bañó (enóloga y propietaria de la bodega Les Freses) realizará el maridaje del almuerzo con 3 vinos y explicará la filosofía que hay detrás de cada uno de ellos. El almuerzo tiene un precio de 15€ e incluye tres vinos y tres tapas elaboradas por el restaurante A la Fresca: Tapa de ensaladilla ahumada de pulpo de Dénia, Tapa boquerón en vinagre con papas, Coca de blanc y negre con ensalada cítrica de rúcula.