1.- Vermutamadre

VERMUTAMADRE es mucho más que un bar; es una celebración de la vida y de la pasión por las bebidas premium. Nacido como una extensión natural de Ostrarium Bar, este proyecto refleja la dedicación de Andrés Soler al mundo de los vermuts, los vinos y los champagnes de calidad. En nuestro espacio, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia inolvidable, desde el aperitivo hasta la sobremesa, con una cocina que rinde homenaje a las raíces mediterráneas y valencianas.

Descubre una selección de más de 200 vermuts procedentes de España, Francia e Italia, en un ambiente acogedor y lleno de personalidad.

Disfruta de una cocina de raíces valencianas con platos pensados para compartir: tapas, guisos, diferentes carnes como entrecots madurados, pastrami, mollejas o secreto, además de mariscos frescos, embutidos de la Marina, gildas caseras, ahumados, salazones, caviares, quesos artesanales y, cómo no, las ostras de nuestro hermano mayor y vecino, Ostrarium Bar.

Completa la experiencia con nuestra cuidada selección de vinos nacionales y champagnes, perfectos para acompañar una larga sobremesa en buena compañía, con una selección musical que ya es marca de la casa, en un local amplio, climatizado y atendido por un equipo entusiasta y formado, cuyo único objetivo es que la experiencia de cada cliente sea sencillamente excepcional.