La casa de Jorge y Lorena quiere ser un homenaje a los padres de él. En la infancia, su familia organizaba barbacoas en el campo todos los fines de semana y, para que sus hermanos y él se comieran todo, su madre recurría al truco del pincho: trinchaba todo lo que no les gustaba y ya no volvían a rechistar. Este recuerdo divertido ha inspirado a la pareja, que trabaja toda la carta al grill y siempre con productos locales de la Marina Alta. Su plato estrella es la brocheta de solomillo ibérico con salsa de champiñón y finas hierbas
Además en el acogedor espacio podrás encontrar brochetas, pinchos, bocadillos y muchas cosas más. El resultado de usar productos de la zona con retoques de la tierra natal de Jorge, Venezolana. Hacen que la experiencia en La Pinchoteca sea Inolvidable. Bienvenidos !!!!!
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